Mes Soupes

(Non notée)

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Préparation : 2 minutes, Cuisson : 7 minutes.

Préparation pour 4 personnes :

Tranches de pain (2 par personnes environ)
Huile d’olive
Feuilles de sauge fraîche
Parmesan

Préparation :

1. Coupez des tranches de pain
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites chauffer les tranches de pain de chaque côté avec quelques feuilles de sauge et retirez du feu.
3. Dans une assiette, installez les tranches de pain bien chaudes et huilées. Râpez le parmesan sur un côté. Tapotez pour faire pénétrer le parmesan et recommencez de l’autre côté de la tranche.
4. Remettez les tranches à dorer de chaque côté dans la même poêle.

Ces croutons sont parfait pour les soupes notamment la soupe au potiron.